Ekmek Köftesi

Malzemeler

1 bayat ekmek içi (ufalanmış)

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı beyaz peynir

2 su bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı kaşar

1 soğan

1 çay bardağı galeta unu

Bir demet maydanoz

Karabiber

Kırmızıbiber

Tuz

HAZIRLANIŞI

Ufalanmış ekmekleri derin bir kaba koyun. Üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, maydanoz, rendelenmiş peynir, yoğurt, un ve baharatları koyun ve yoğurun. 15 dakika dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlatın. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.