Taze Fasulye Çorbası

Malzemeler

500 gr taze fasulye

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı yoğurt

1 adet domates

1 adet yumurta

Hazırlanışı

Fasulyeleri yıkadıktan sonra uçlarını kesip, küp küp doğrayıp, tencereye koyun. Üzerine domates rendeleyip, iki kaşık tereyağı ve tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeleri ağır ağır, suyunu çekinceye dek kavurun. Daha sonra bir miktar su ilave edin. 25-30 dakika fasulyeler pişinceye dek kaynatın. Diğer yanda bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı su ile ezip, kaynayan fasulyenin üzerine ağır ağır karıştırarak dökün. Topak olmamasına özen gösterin. On dakika kaynatıp, servis yapın. Afiyet olsun!