Malzeme
2 yumurta sarısı
2 çay kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
Beyaz biber
1/4 çay kaşığı
hardal
250 ml (1 su
bardağı) zeytinyağı
1 çay kaşığı kaynar
su
Hazırlanışı
Yumurta sarısı,
sirke, tuz, beyaz biber ve hardalı cam kapta telle iyice karıştırın.
Zeytinyağını bir sicim gibi akıtıp, telle sürekli çırparak sürekli
karıştırarak, azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar yedirin. Kalan
zeytinyağını telle sürekli çırpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa ilave
edin. Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biberini kontrol edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder