Malzemeler
6 adet yumurta
Biraz un
1 demet maydanoz
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber
Hazırlanışı
Beş yumurtayı katı olarak kaynatıp,
kabuklarını soyun ve ikişer parçaya bölüp, içlerinden sarılarını çıkarın. Tuz,
karabiber ve maydanoz ile iyice karıştırıp, karışımı tekrar yumurta beyazların
içine yerleştirin. Kalan bir yumurtayı kırıp iyice çırpın. Su, tuz ve un ilave
edip, boza kıvamında bir hamur elde edin. Yumurtaları bu hamura bulayıp kızgın
yağda kızartın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder