Malzemeler
3 adet patlıcan
5 adet yeşilbiber
Yarım su bardağı ceviz
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1,5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sirke
Tuz, karabiber
Patlıcan ve yeşilbiberi ocakta çevirerek
közleyin. Kabuklarını soyup, saplarını kesin ve her ikisini de ince ince kıyın.
Dövülmüş cevizi ve sarımsağı iyice karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine de
yoğurdu yayın ve maydanozun yaprakları ile süsleyerek servis yapınız. Afiyet
olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder