Malzemeler
750 gr. dana but
2 adet soğan
Et suyu veya su
Karabiber
Kekik ve tuz
Hazırlanışı
Öncelikle dana budundan hazırladığınız yumurta
büyüklüğündeki etleri ortalarından keskin bir bıçak ile ikiye ayırıp düzgünce
dövün. Tuzlayıp biberleyin ve üzerine soğan suyu gezdirin. Bir iki saat bırakın
ve dinlendirin. Sonra üstlerine yağlı et suyu süre süre ızgarada her iki
tarafını kızartıp kekik sürüp servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder